Cuci bersih ayam lalu tiriskan dan rendam dgn air perasan jeruk nipis

Rebus telur ayam hingga matang lalu kupas (tunggu dingin dulu)

Peras kelapa utk diambil santannya (kental)

Lalu sangrai ampas kelapanya hingga harum kemudian haluskan (kl sy diblender)

Kupas bawang putih dan bawang merah,lengkuas,jahe. cuci hingga bersih kemudian haluskan bersama cabe kriting dan rawitnya dan kemiri.

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukan sobekan daun salam+daun jeruk beserta 2btg sereh yg sdh digeprek hingga harum.

Masukan ayam beserta santan kental masak hingga mendidih dan ayam setengah mateng.

Masukan telur ayam rebus lalu Tambahkan garam+gula+royco rasa ayam (boleh diskip kl ga mau pake royco) jgn lupa koreksi rasa

Kl sdh di rasa pas semua rasanya masukan kelapa sangrai lalu masak hingga ayam matang dan kental serta kuahnya agak sat

Angkat dan sajikan

Siap disantap dan selamat makan.. 😁😁