キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、きのこは食べやすく切る。

せいろにクッキングシートを敷き、キャベツ→玉ねぎ→きのこ→鮭の順にのせる。

味噌だれを混ぜて鮭と野菜にかける。

蓋をして強めの蒸気で12分蒸す。

鮭に火が通ったらチーズをのせ、さらに1分蒸して完成。