今回はこちらのハードビスケットを使用。マリーとか別のものでもOKです。私は小さめのビスケットが使いやすくてお気に入り。

豆腐は水切りしておきます。我が家は水切り豆腐をかなりの頻度で使うので、

ダイソーのレンジで蒸し器容器みたいなものに入れて冷蔵庫でストックしてます♪

バットにラップを敷き、ビスケットを並べます。

ビスケット以外の材料をすべてフードプロセッサーへ。ない場合は、ポリ袋に入れてつぶしたりする感じでも大丈夫です。

こんな感じになめらかに。

④のビスケットの上になんとなく乗せていく。ビスケットからこぼれちゃってもOK！固まれば、きれいにラップから剥がれます。

⑦の上にさらにビスケットを乗せていきます。今回、上下で計40枚使用しました。こちらを冷凍庫で冷やしていきます。

２～３時間くらいしたら取り出して、包丁で切り分けます。固まりすぎると、切りにくいです。

一口サイズのビスケットサンドのアイスが完成♪

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