Asem-Asem Ayam Simple

Name: Asem-Asem Ayam Simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Marinasi (Bahan 1):; 1 saset Desaku Marinasi; 5 sdm Air; 500 g Ayam (potong 20 bagian); Bahan Utama & Bumbu Sup (Bahan 2):; 1.000 ml Air (4 gelas); 1/2 sdt Gula Pasir; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk; 1 buah Jeruk Nipis (peras, ambil airnya); Bumbu Tumis (Bahan 3):; 4 sdm Minyak Goreng; 4 siung Bawang Putih (rajang); 8 buah Bawang Merah (rajang); 2 cm Jahe (memarkan); 3 cm Lengkuas (memarkan); 1 batang Serai (memarkan); 3 lembar Daun Jeruk (sobek); 2 lembar Daun Salam; Bahan Pelengkap / Isian (Bahan 4):; 3 buah Cabe Keriting atau Cabe Rawit (rajang serong); 6 sdm (2 batang) Irisan Daun Bawang Prei; 2 buah Tomat Hijau (belah 4); 1 buah Tomat Merah (belah 4); 5 buah Belimbing Sayur / Wuluh (potong bulat); 1 genggam (15 g) Daun Kemangi

Zahrotul An @ZahrotulAn

Malang, Jawa Timur.

Tema kali ini adalah bumbu rempah Indonesia. Sempet bingung mau resep apa, akhirnya pakai resep andalan yang kumakan waktu butuh comfort food!!!! 🥳 #CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Asem-Asem Ayam Simple

Zahrotul An @ZahrotulAn

Malang, Jawa Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan Marinasi (Bahan 1):
1 sasetDesaku Marinasi
5 sdmAir
500 gAyam (potong 20 bagian)
Bahan Utama & Bumbu Sup (Bahan 2):
1.000 mlAir (4 gelas)
1/2 sdtGula Pasir
1 sdtGaram
1/2 sdtLadaku Merica Bubuk
1 buahJeruk Nipis (peras, ambil airnya)
Bumbu Tumis (Bahan 3):
4 sdmMinyak Goreng
4 siungBawang Putih (rajang)
8 buahBawang Merah (rajang)
2 cmJahe (memarkan)
3 cmLengkuas (memarkan)
1 batangSerai (memarkan)
3 lembarDaun Jeruk (sobek)
2 lembarDaun Salam
Bahan Pelengkap / Isian (Bahan 4):
3 buahCabe Keriting atau Cabe Rawit (rajang serong)
6 sdm (2 batang)Irisan Daun Bawang Prei
2 buahTomat Hijau (belah 4)
1 buahTomat Merah (belah 4)
5 buahBelimbing Sayur / Wuluh (potong bulat)
1 genggam (15 g)Daun Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi ayam dengan Desaku Marinasi dan 5 sdm air, diamkan 15 menit.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.
3

Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4

Tambahkan air, gula, garam, merica, dan air jeruk nipis. Masak hingga ayam empuk.
5

Masukkan cabe, daun bawang, tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak sebentar hingga layu.
6

Angkat dan sajikan hangat.