味つけ簡単！なすの唐揚げ
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
味つけ簡単！なすの唐揚げ
下味がついているので食べ出すと止まらない美味しさです。
カリッと揚げましょう。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、へたを切って重さを量り、味つけ表より調味料の分量を確認し、ビニール袋に合わせておきます。
-
- 2
より正確に作りたい場合は、QRコードを読み取って「味つけ表楽々計算」をご活用ください。
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- 3
なすを一口大の乱切りにし、①のビニール袋に入れて、よく揉み込んで10分以上置きます。
- 4
味つけ表より片栗粉の分量を確認します。
-
- 5
別のビニール袋に片栗粉を入れ、水分を軽くふき取ったなすを入れて、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 6
余分な粉をはたき、揚げ油を約160℃に熱してこんがりと揚げます。（約3分）
コツ・ポイント
※ 材料は、例として1人分の分量を記載しています。
※ なすの重さを量り、作り方①③で調味料と片栗粉の分量を読み取ってください。
つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
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