Daging Goreng Sambal Matah

Name: Daging Goreng Sambal Matah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: > Bahan rebusan daging:; 200 gram Daging sapi, potong dadu kecil-kecil; 1 sdt Garam; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus Teriyaki; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Merica Hitam; > Bahan Sambal Matah; 3 batang serai, geprek agar empuk; 5 siung bawang merah; 10 cabe rawit; 1/2 jeruk nipis; 1/2 jeruk purut; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 5 sdm minyak goreng / minyak kelapa

Suci Nabbila @sucinabbila

Lagi pingin daging goreng, tapi bingung diapain. Akhirnya saya iseng nyampurin dengan sambal matah dan hasilnya wuennnaaak bgttt 😘 bikinnya juga relatif gampang, sila coba buibu!

Lebih banyak

Daging Goreng Sambal Matah

Suci Nabbila @sucinabbila

Lagi pingin daging goreng, tapi bingung diapain. Akhirnya saya iseng nyampurin dengan sambal matah dan hasilnya wuennnaaak bgttt 😘 bikinnya juga relatif gampang, sila coba buibu!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 porsi

> Bahan rebusan daging:
200 gramDaging sapi, potong dadu kecil-kecil
1 sdtGaram
1 sdmKecap manis
1 sdmSaus Teriyaki
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtMerica Hitam
> Bahan Sambal Matah
3 batangserai, geprek agar empuk
5 siungbawang merah
10cabe rawit
1/2jeruk nipis
1/2jeruk purut
2 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula
5 sdmminyak goreng / minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging beserta bahan rebusan selama kurang lebih 1 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap.
2

Setelah daging empuk, tiriskan daging, lalu goreng hingga setengah kering.
3

Iris tipis seluruh bahan sambal.
4

Tuangkan 5 sdm minyak goreng / minyak kelapa di atas wajan. Setelah panas, segera masukkan seluruh bahan sambal dan daging goreng, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam serta perasan air jeruk nipis dan air jeruk purut. Segera matikan api, jangan biarkan terlalu lama diatas wajan.
5

Daging goreng sambal matah siap disajikan.