Soto Kaki Sapi

Name: Soto Kaki Sapi
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kaki sapi utuh; 1000 ml santan; 3 batang Daun bawang; 100 ml minyak utk menumis; 50 gr cabe rawit merah; 10 siung bawang putih; 20 bawang merah; 7 butir kemiri; 1 sdt lada; 1/2 biji pala; 2 jari kunyit; 1 jari jahe; secukupnya Lengkuas Uk jempol; 2 batang sereh; 5 lbr daun salam; 10 lbr daun jeruk; 1,5 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk, rasa sapi; 1 sdt vetsin, sesuaikan; 1,5 sdm cuka masak

y a y a h @yyh_mathbakhii

Bekasi

Alhamdulillah masuk bulan maulid Kebetulan punya 2 kaki sapi, jd kita bikin soto versi masak besar/banyak ya,
Walau hrs ekstra bersabar karna agak lama proses masaknya, namun hasil dr citarasanya yg enak ,dgn kuah yg kental gurih bikin hilang rasa capeknya

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Soto Kaki Sapi

y a y a h @yyh_mathbakhii

Bekasi

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

15 orang

2kaki sapi utuh
1000 mlsantan
3 batangDaun bawang
100 mlminyak utk menumis
Bumbu:
50 grcabe rawit merah
10 siungbawang putih
20bawang merah
7 butirkemiri
1 sdtlada
1/2 bijipala
2 jarikunyit
1 jarijahe
secukupnyaLengkuas Uk jempol
2 batangsereh
5 lbrdaun salam
10 lbrdaun jeruk
1,5 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk, rasa sapi
1 sdtvetsin, sesuaikan
1,5 sdmcuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Rebus kaki sapi yg sdh dikerik, 1/2 jam pertama,buang air rebusan.ganti air rebus lg 2 jam
2

Stlh agak empuk potong2 kikil yg menempel dikaki sapi,agar tdk terlalu besar.cuci
3

Tumis sampai benar2 matang semua bumbu yg sdh dihaluskan.tambah daun salam, sereh,daun jeruk
4

Stlh bumbu matang. Tambah 1 liter air kaldu sisa rebusan kaki tadi, masukan kaki sapi yg stgh empuk, juga santan.rebus sampai benar2 empuk aku 45 mnt
5

Kaki sdh empuk dan bumbu sdh sangat menyerap ya, tambah garam, kaldu bubuk, mecin, lada bubuk,cuka.cek rasa
6

Sajikan dgn taburan bawang goreng, daun bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

y a y a h @yyh_mathbakhii

pada 30 Agustus 2026 07.24

Bekasi

"Asalamualaikum warohmah wal barokah"💞🧕🍛 MEMASAK adalah hal yang MENYENANGKANperkenalkan :perempuan betawi dengan 4 orang anak, dan bersuamikan orang Sunda 😃sukaaa,,, 💖 banget dengan #CookpadIndonesia aplikasi yang sangat bermanfaat, penuh ilmu dan media yg menambah teman yg saling berbagi pengetahuan satu sama lainsalam kenal untuk smua teman2 di @cookpad tanpa terkecuali 🙏😘#bergabungdicookpadNovember2018IG : @yaya_withcatering

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Kaki Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya