簡単☆旨い☆豚肉とクタクタ玉ねぎの生姜焼き

玉ねぎと一緒に炒めた豚ロース薄切り肉の生姜焼きです。
玉ねぎは、これでもか!っていうぐらいクタクタに炒めております。😅
シャキシャキ玉ねぎも好きなのですが、クタクタの玉ねぎも好きなんです。
甘みが出て美味しいですねー✨
ということで、今回は豚肉とクタクタ玉ねぎの生姜焼きです❗
豚肉の脂を利用しながらノンオイルで炒めております。
ふたを利用して蒸し料理します。
豚肉は、豚バラ、豚コマ、しゃぶしゃぶ肉、もも肉でも作れます。
濃い口の方は、お醤油を少々追加するとよさそうです。
豚丼にしてもOKです❗
お弁当のおかずにも❗
簡単☆旨い☆豚肉とクタクタ玉ねぎの生姜焼き
玉ねぎと一緒に炒めた豚ロース薄切り肉の生姜焼きです。
玉ねぎは、これでもか!っていうぐらいクタクタに炒めております。😅
シャキシャキ玉ねぎも好きなのですが、クタクタの玉ねぎも好きなんです。
甘みが出て美味しいですねー✨
ということで、今回は豚肉とクタクタ玉ねぎの生姜焼きです❗
豚肉の脂を利用しながらノンオイルで炒めております。
ふたを利用して蒸し料理します。
豚肉は、豚バラ、豚コマ、しゃぶしゃぶ肉、もも肉でも作れます。
濃い口の方は、お醤油を少々追加するとよさそうです。
豚丼にしてもOKです❗
お弁当のおかずにも❗
作り方
- 1
フライパンに豚肉を入れ◎調味料を入れます。加熱するまえに調味料と豚肉を混ぜ合わせます。お肉はできるだけ広げておきます。
- 2
準備ができましたら火をつけます。裏側に火が通り白くなってきましたらひっくり返します。
- 3
両面に火が通り、豚肉に味が馴染んできましたら、スペースを開けて玉ねぎを入れます。豚肉を玉ねぎの上に乗せてふたをします。
- 4
火力は焦げ付かないように調節します。2分ぐらい経ちましたらふたを開け、玉ねぎの固まりをほぐします。全体を混ぜ合わせます。
- 5
ふたをしてゆっくり加熱をします。ときどきかき混ぜます。玉ねぎがクタクタになるまでじっくり炒めます。(弱火で10分ぐらい)
- 6
玉ねぎがクタクタになりましたら、できあがりです。
- 7
簡単☆しゃぶしゃぶ肉で豚肉の生姜焼き
- 8
ガッツリ旨い♪甘辛醤油の豚肉生姜焼き
コツ・ポイント
ノンオイルですので、ふたを使いながら蒸し炒めの要領でじっくり加熱しながら炒めます。
玉ねぎがクタクタになるまでゆっくり炒めます。
火力が強かったために水分が足りなくなったとか、焦げ付きそうになった場合は、お水を少し足してあげて下さい。
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