即席スープカレー
レトルトカレーと家に有る野菜で
本格的なスープカレーができちゃう
作り方
- 1
好きな野菜を食べやすい大きさに切りオーブン(トースターでも)へ
- 2
玉ねぎ、ニンニク、しょうがはあらみじんに切り小鍋に移し
- 3
ガラスープ、カレー粉をくわえたら、ひたひたの水を入れて中火
- 4
アーモンドミルクを加え弱火で5分程度煮込んだら、塩こしょうで味を整えて完成♪
- 5
お皿にごはん、温めたレトルトカレーを半分ぐらい、❹のカレースープもおたま半分くらいかけ(お好み)
- 6
❶の焼き野菜を盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
レトルトカレーの種類はなんでも
グリーンカレー、バターチキンでもイケます)
カレースープはお好みで
トマトピューレ(ケチャップ)を入れても美味しい
野菜だけでなくウインナーやチキンなども🙆♀️
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