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ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き
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ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き-レシピのメイン写真

ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

鶏むね肉を片栗粉でコーティングして、弱火でじっくり蒸し焼きに✨
しっとり柔らかく仕上がった鶏むね肉に、ポン酢×コチュジャンの甘辛だれを絡めました。
にんにくの風味と白ごまの香ばしさも加わって、さっぱりなのにコク旨!
ご飯がどんどん進む、簡単おかずです😊

鶏むね肉を片栗粉でコーティングして、弱火でじっくり蒸し焼きに✨
しっとり柔らかく仕上がった鶏むね肉に、ポン酢×コチュジャンの甘辛だれを絡めました。
にんにくの風味と白ごまの香ばしさも加わって、さっぱりなのにコク旨!
ご飯がどんどん進む、簡単おかずです😊

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ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

鶏むね肉を片栗粉でコーティングして、弱火でじっくり蒸し焼きに✨
しっとり柔らかく仕上がった鶏むね肉に、ポン酢×コチュジャンの甘辛だれを絡めました。
にんにくの風味と白ごまの香ばしさも加わって、さっぱりなのにコク旨!
ご飯がどんどん進む、簡単おかずです😊

鶏むね肉を片栗粉でコーティングして、弱火でじっくり蒸し焼きに✨
しっとり柔らかく仕上がった鶏むね肉に、ポン酢×コチュジャンの甘辛だれを絡めました。
にんにくの風味と白ごまの香ばしさも加わって、さっぱりなのにコク旨!
ご飯がどんどん進む、簡単おかずです😊

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材料

  • 鶏むね肉 1つ
  • お酒(鶏むね肉用) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆ポン酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆チューブにんにく 3cm
  • ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  • 白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は料理用ハサミで一口大に切りお酒をまぶし5分おきます。片栗粉をまぶします。

    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方1写真
    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき鶏肉を入れたら弱火にして蓋をして蒸焼きにします。

  3. 3

    両面が焼けたら合わせておいた☆の調味料を入れて絡めながら焼いていきます。全体にタレが絡んだら白ごまを振り入れます。

    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方3写真
    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方3写真
    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • ジューシー鶏むね肉の旨辛照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

☆鶏むね肉は弱火で蒸し焼きにすると、パサつきにくくしっとり仕上がります
☆片栗粉をまぶして焼くことで、表面がつるんとしてたれがよく絡みます
☆コチュジャンの量で辛さを調整してください

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/08/31 12:46に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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鶏胸肉 照り焼き

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