เตรียมอุปกรณ์ หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ หั่นผักบุ้ง หั่นพริก ฉีกใบมะกรูด

เคี้ยวกระทิจนแตกมัน แล้วใส่พริกแกง เกลือ และกระปิลงไป แล้วคนจนละลายเข้ากันดี

แล้วใส่หมูลงไป คนจนหมูสุกดี

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก แล้วเติมหางกระทอลงไป คนจนเดือดอีกรอบ

พอเดือดก็ใส่ใบมะกรูดลงไป

จากนั้นใส่ผักบุ้ง และพริกที่หั่นไว้ลงไป คนจนผักบุ้งยุบตัวลง แล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟจ้า