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旨辛!麻婆春雨
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旨辛!麻婆春雨-レシピのメイン写真

旨辛!麻婆春雨

みみのかぁちゃん
みみのかぁちゃん @cook_harapeko_mom

たまに猛烈に食べたくなる味
結構辛くした
ごはんもりもり食べられる!

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材料

  • 豚ひき肉 250g
  • 春雨 70g
  • 長ネギ 1本
  • しょうが ひとかけ
  • にんにく 1~2片
  • ごま油 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 〇水 200ml
  • 〇鶏がらスープの素 大さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇料理酒 大さじ2
  • 〇こしょう 2~3振り
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作り方

  1. 1

    にんにく、長ネギ、しょうがはみじん切り

    • 旨辛!麻婆春雨作り方1写真
  2. 2

    春雨は耐熱容器に春雨とお湯を入れて、規定の時間まで戻す 時間になったらザルにあけて、キッチンバサミで適当な長さに切る

    • 旨辛!麻婆春雨作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが・長ネギを香りが立つまで中火で炒める

    • 旨辛!麻婆春雨作り方3写真
    • 旨辛!麻婆春雨作り方3写真
  4. 4

    ③が炒め終わったら、豚ひき肉も入れてさらに炒める 豚肉に火が通ったら、豆板醤を加えてさらに炒める

    • 旨辛!麻婆春雨作り方4写真
    • 旨辛!麻婆春雨作り方4写真
    • 旨辛!麻婆春雨作り方4写真
  5. 5

    〇の調味液と、切った春雨を入れて煮立たせる 3~4分炒める

    • 旨辛!麻婆春雨作り方5写真
    • 旨辛!麻婆春雨作り方5写真
    • 旨辛!麻婆春雨作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • 旨辛!麻婆春雨作り方6写真

コツ・ポイント

春雨は鍋で茹でなくても大丈夫
辛いの苦手な人は豆板醤やこしょう減らしてください
HP:0の日はチューブのにんにくとしょうがでもいいかも

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みみのかぁちゃん
みみのかぁちゃん @cook_harapeko_mom
2026/09/19 11:02に公開
6歳児の母ちゃんです
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麻婆春雨

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