ベーコンと白菜の簡単リゾット
がんばらなくていい料理
頑張れない。朝に、いや、朝昼兼用ご飯におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗い、ベーコンを長いまま挟みながら重ね、芯を取り2cm幅にザクザク切る。
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- 2
16cm鍋に白菜とベーコンを適当に入れる。
- 3
その上にえのきをパラパラと散らす。
- 4
ご飯をスプーンで一口大に分けて鍋の中に置く。
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- 5
材料がひたひたになるくらい水と牛乳を注ぐ。
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- 6
粉末だしを加え、強火で加熱する。
- 7
沸騰したら弱火にし、ここで蓋をして3分煮込む（※吹きこぼれ防止のため、必ず沸騰後に蓋をする）。
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- 8
ひと混ぜして塩・こしょうで味を整える。
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- 9
すぐ食べると最初ね写真の感じですが、少し時間を置くとだんだんご飯が膨らんで後の写真のようになります。
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コツ・ポイント
ベーコンを白菜に先に挟むとまな板がよごれません。混ぜる手間もはぶけます。
蓋は必ず沸騰後にすることで吹きこぼれを防げます。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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