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タルタルつき☆鶏もも竜田揚げ
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タルタルつき☆鶏もも竜田揚げ-レシピのメイン写真

タルタルつき☆鶏もも竜田揚げ

でへっ
でへっ @cook_40061512

みんな大好き唐揚げ!生姜とニンニクを効かした、ご飯がすすむ定番料理です。

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タルタルつき☆鶏もも竜田揚げ

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材料

1~2人分
  • 鶏もも(唐揚げ用) 7切れ
  • 小麦粉:片栗粉 1:1
  • サラダ油 適量
  • 調味料
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・醤油 大さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・生姜チューブ 4cm
  • ・ニンニクチューブ 4cm
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作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    そこへ鶏もも肉を投入。よく揉みこみ30分(おすすめ1時間)置く。

    • タルタルつき☆鶏もも竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    ビニル袋に小麦粉・片栗粉を1:1の適量入れる。キッチンペーパーで汁を吸い取った鶏肉を、順に入れて振りふり。

  4. 4

    多めの油170~180℃くらいで、返しながらじっくり色よく揚げる。ほい出来上がり!

  5. 5

    油を切り、盛り付けたらタルタル(なければマヨネーズで代用)をのせていただきます。

コツ・ポイント

鶏肉の漬け時間によって、味の濃さが変わります。ご飯のおかず・お弁当・ツマミなど、用途によって加減してね。
お弁当用に小さめカットするのもおすすめ。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2026/09/20 04:00に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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