เอาส่วนผสม ส่วนตัวขนมมาผสมกัน นวดๆคั้นๆ ให้แป้ง น้ำตาล ไม่เป็นก้อน จากนั้นกรองเอาเศษแป้งออก แล้วพักไว้

เอาส่วนผสมของหน้ากะทิ ผสมกัน ตนให้แป้งละลาย กรองเอาเศษแป้งออก 1 รอบ

ตั้งน้ำให้เดือด เอาถ้วยตะไลวางในรังนึ่ง (ไม่มีก็ใช้ถ้วยน้ำพริกแบบเราก็ได้ พอถ้วยร้อนแล้วก็ตักส่วนผสมของแป้งใส่ลงไป ประมาณ 1/2 ถ้วย ปิดฝา นึ่งไฟแรง 8 นาที

จากนั้นลดไฟลง ไอน้ำมันร้อน ตักน้ำกะทิราดลงไป อีกชั้น ปิดฝา เร่งไฟแรง นึ่งอีก 10 นาที

กะทิหน้าแตกมันเป็นคลื่นสะใจ พักให้เย็น แซะขอบถนมถ้วย หม่ำได้ ฟินเว่อ **ใครไม่ชอบกะทิมัน นึ่งไฟกลาง** แต่กินขนมถ้วย ต้องหน้าแตกมันจะฟิน เหนียวนุ่มหอมใบเตย กะทิเค็มๆมันๆ ถ้วยเดียวไม่เคยพอ

อันนี้แบบกะทิหน้าไม่มัน เรียบๆ หรูๆ ดูมีสไตล์

เอาหน้ามันไปอีกสักรูป