แกงส้มผักรวมกุ้งสด
เคยช่วยคุณแม่ทำกับข้าว เมื่อตอนเด็กๆ และแกงส้มก็เป็นแกงที่คุณแม่ชอบทำบ่อย จนจำสูตรได้ค่ะ ตอนนั้นต้องตำน้ำพริกแกงส้มเอง ตอนนี้มีตัวช่วยแล้วค่ะ ซื้อผงปรุงแกงส้มสำเร็จมาเป็นตัวช่วย ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่ก็ยังต้องเพื่มความเข้มข้นให้น้ำแกงตามสูตรดั่งเดิม ที่จำมาจากคุณแม่ค่ะ
แกงส้มผักรวมกุ้งสด
เคยช่วยคุณแม่ทำกับข้าว เมื่อตอนเด็กๆ และแกงส้มก็เป็นแกงที่คุณแม่ชอบทำบ่อย จนจำสูตรได้ค่ะ ตอนนั้นต้องตำน้ำพริกแกงส้มเอง ตอนนี้มีตัวช่วยแล้วค่ะ ซื้อผงปรุงแกงส้มสำเร็จมาเป็นตัวช่วย ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่ก็ยังต้องเพื่มความเข้มข้นให้น้ำแกงตามสูตรดั่งเดิม ที่จำมาจากคุณแม่ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ ผงปรุงแกงส้มผสมน้ำร้อน พักไว้ นำกุ้งสดไปลวก แบ่งมา 3-4 ตัวปั่นรวมกับกะปิ และหอมแดง นำลงไปผสมในนำแกงส้มที่เตรียมไว้ (น้ำแกงจะเข้มข้นขึ้น)
- 2
นำผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่น้ำแกงส้มลงไป ตั้งไฟให้เดือด
- 3
พอแกงส้มเดือด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ(ปรุงเพิ่มได้ตามรสชาติที่ถูกใจค่ะ)
- 4
พร้อมเสริฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น