Ayam penyet sambel mentah

Name: Ayam penyet sambel mentah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (kira2 1 sayap,2 paha bawah); 500 ml air; Bumbu halus; 2 sdt ketumbar; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt kaldu ayam; 1 sdt garam(bisa ditambah); Minyak goreng untk mnggoreng ayam; Sambel mentah; 3 siung bawang merah(mentah); 1 buah Tomat ukrn besar (saya pke 1/4 nya saja)mentah; 5 buah rawit(sesuaikan selera saja)mentat; 1/2 std terasi matang(dipanggang/digoreng); 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2-1 sdt gula merah yg sdh dicincang halus; 1/2 buah tomat hijau besar(saya rebus dlu sebentar)

Dapur kakak @dapur147

Ayam penyet sambel mentah

Dapur kakak @dapur147

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam (kira2 1 sayap,2 paha bawah)
500 mlair
Bumbu halus
2 sdtketumbar
3 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
2 sdtkaldu ayam
1 sdtgaram(bisa ditambah)
Minyak goreng untk mnggoreng ayam
Sambel mentah
3 siungbawang merah(mentah)
1 buahTomat ukrn besar (saya pke 1/4 nya saja)mentah
5 buahrawit(sesuaikan selera saja)mentat
1/2std terasi matang(dipanggang/digoreng)
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2-1 sdtgula merah yg sdh dicincang halus
1/2 buahtomat hijau besar(saya rebus dlu sebentar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu diungkep dgn bumbu yg sdh dihaluskan dan api besar. Jika air ungkepan sdh mendidih kecilkan api agar bumbu meresap,daging ayamnya empuk dan matang sempurna(kira2 20-30 menit,krn diungkep pke api kecil jd airnya tidak menyusut wlaupun cuma pke 500ml) koreksi rasa,bisa ditambah garam jika kurang berasa
2

Jika sdh matang,tiriskan ayam dan siap digoreng.
3

Ulek(kasar) bawang merah,tomat,cabe rawit,cabe hijau besar,terasi,lalu tambahkan perasan air jeruk(kira2 1 sdt) dan gulgarkaljam(gula garam kaldu jamur),koreksi rasa
4

Letakkan ayam diatas sambel lalu dipenyet,dan siap disajikan :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur kakak @dapur147

pada 26 Mei 2017 16.04

Suka masak sendiri dan suka fotoin masakan sendiri. klo masakannya enak dan hasil fotonya bagus itu bonus 😂Krn saya gak jago masak dan gak jago foto,suka iri gitu sm org2 yg bisa masak apa aja trs fotonya bagus2 semua...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Tomat Hijau Gula Merah Ayam Paha Ayam Cabe Rawit Ketumbar Jamur Tomat Bawang Putih Bawang Merah Chicken Wing

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya