Gambas sauvages aux poivrons, oignon et citron

Name: Gambas sauvages aux poivrons, oignon et citron
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 15 gambas sauvages géantes crues; 1 oignon rouge; 2 poivrons jaunes; 1 citron vert; 1 filet d’huile d’olive; Sel et poivre du moulin; 1 cuillère à soupe persillade (mélange d herbes aromatiques fait maison)

Mila Skull @djem131

#ca2026 #cookpadapron2026 citron vert, ou lime, est un petit agrume acide et très parfumé issu du limettier (Citrus aurantiifolia ou Citrus latifolia), originaire d'Asie du Sud-Est

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Gambas sauvages aux poivrons, oignon et citron

Mila Skull @djem131

#ca2026 #cookpadapron2026 citron vert, ou lime, est un petit agrume acide et très parfumé issu du limettier (Citrus aurantiifolia ou Citrus latifolia), originaire d'Asie du Sud-Est

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Ingrédients

6 minutes

Pour 3 personnes

15gambas sauvages géantes crues
1oignon rouge
2poivrons jaunes
1citron vert
1filet d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
1 cuillère à soupepersillade (mélange d herbes aromatiques fait maison)

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Instructions de cuisine

6 minutes

1

Décortiquer les gambas (conserver têtes et parures pour un bouillon idée recette en lien)

Bouillon de gambas à l’ail et herbes aromatiques
2

Ôter l intestin avec un petit couteau pointu rincer les gambas les sécher sur du papier absorbant
3

Laver les poivrons
4

Couper les poivrons en deux ôter graines et peaux blanches puis les couper en petits morceaux
5

Éplucher l oignon
6

Couper l oignon en rondelles séparer les anneaux
7

Zester le citron le couper en tranches fines (idée recette en lien pour le zeste)

Pâte brisée à la farine d épeautre et zeste de citron
8

Huiler au pinceau une grande feuille d aluminium poser les poivrons
9

Ajouter l oignon puis les gambas
10

Poser les tranches de citron sur les gambas ajouter la persillade
11

Saler et poivrer refermer hermétiquement la papillote
12

Faire chauffer la plancha poser la papillote cuire 6 minutes couvercle fermé
13

C est prêt !
14

Bon appétit 😋

Recettes liées

Bouillon de gambas à l’ail et herbes aromatiques

Pâte brisée à la farine d épeautre et zeste de citron

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Mila Skull @djem131

le jeudi 24 septembre 2026 07h25

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gambas Poivrons Oignon Citron

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