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鶏むね肉のすだち焼き
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鶏むね肉のすだち焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のすだち焼き

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます

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鶏むね肉のすだち焼き

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

鶏肉は薬膳では「気を補う」食材とされ、元気をつけたい日の食事にぴったり。すだちの爽やかな香りと酸味で、鶏むね肉をさっぱり楽しめます

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(250〜300g)
  • すだち 2〜3個
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを振って片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    すだち1〜2個を絞り、しょうゆ・みりんと混ぜてたれを作る。残りは輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で両面焼く。火が通ったら弱火にする。

  4. 4

    たれを加えてさっと絡め、火を止める。すだちの輪切りを添えて完成。

コツ・ポイント

鶏胸肉は削ぎ切りにして食感を良くし、すだちをたっぷり使って爽やかさを引き立てました。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/09/27 09:50に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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鶏胸肉 すだち

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