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切り干し大根
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切り干し大根-レシピのメイン写真

切り干し大根

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

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材料

わが家の食べきり量
  • 切り干し大根 15g
  • にんじん 1/3本くらい
  • 油揚げ 1枚くらい
  • 調味料
  • 水 150ml
  • 顆粒和風だし 小１
  • てんさい糖（砂糖） 小１
  • みりん 小１
  • しょう油 大１
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作り方

  1. 1

    【切り干し大根】
    パッケージの記載とおりに水で戻し、水気を切っておく

    • 切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    【にんじん】
    皮をむいて、千切り

    • 切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    【油揚げ】
    細切り

    • 切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)を中火で熱し、切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて炒める

    • 切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    全体に油が回ったら、調味料を加えて、時々混ぜながら中火で煮詰める

    • 切り干し大根作り方5写真
  6. 6

    煮汁が1/3程度になったら火を止めて、完成♪

    • 切り干し大根作り方6写真
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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2026/10/14 08:12に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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