Kerapu Acar Kuning
Ikan kerapu adalah salah satu ikan favorit saya ketika dimasak berbumbu. Kali ini saya buat kerapu acar kuning, dengan sensasi asamnya dengan menggunakan buah nanas.
Secret ingredient-nya terletak pada bumbu halusnya yang makin meresap dengan tambahan penyedap rasa dari Asatu Rose Brand yang bikin cita rasanya makin lezat dan mantap.
Enak banget buat lauk siang 🤗
#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
#ikanacarkuning
#kerapu
Kerapu Acar Kuning
Ikan kerapu adalah salah satu ikan favorit saya ketika dimasak berbumbu. Kali ini saya buat kerapu acar kuning, dengan sensasi asamnya dengan menggunakan buah nanas.
Secret ingredient-nya terletak pada bumbu halusnya yang makin meresap dengan tambahan penyedap rasa dari Asatu Rose Brand yang bikin cita rasanya makin lezat dan mantap.
Enak banget buat lauk siang 🤗
#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
#ikanacarkuning
#kerapu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, jika ukurannya agak besar bisa dipotong jadi 2. Rendam ±10 menit dengan bonggol nanas dan garam.Setelah itu cuci lagi, marinasi dengan bumbu instan ±10 menit.Lalu goreng ikan setengah matang.
- 2
Potong tipis nanas, wortel dipotong korek api pendek, dan cabai merahnya dipotong serong.Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambahkan air lalu cemplungkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu mendidih, koreksi rasa.
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan, wortel dan cabai lebih dulu. Pastikan semua ikan terendam kuah.
- 4
Setelah wortel empuk, dan air menyusut, masukkan nanas dan tomat, aduk rata perlahan. Sebentar saja biar nanas tidak terlalu matang.
- 5
Angkat dan sajikan hangat sebagai lauk istimewa 🤗
Tips
Jika ingin rasa lebih asam, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)