【簡単】豚肉のにんにく味噌漬け焼き
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
味噌とにんにく＆生姜が食欲をそそります♪
たれに漬け込んで焼くだけなので、時間がない時にもおすすめです。今回は出来るだけ洗い物を少なく、楽に作れるよう工夫してみました。
【簡単】豚肉のにんにく味噌漬け焼き
味噌とにんにく＆生姜が食欲をそそります♪
たれに漬け込んで焼くだけなので、時間がない時にもおすすめです。今回は出来るだけ洗い物を少なく、楽に作れるよう工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌だれの材料をボウルに混ぜておく。（肉のドリップが出ていたら、キッチンペーパーで拭き取っておく。）
-
- 2
ロースを使う場合、肉の縮みを防ぐために筋切りしておく。（ハサミを使うと楽）バラの場合は一口サイズに切っておく。
-
- 3
袋に肉・味噌だれを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分程度寝かせる。（袋には、肉とたれが交互になるように入れると良い）
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- 4
肉は常温に戻す。フライパンに少量の油を敷くか、くっつかないホイルを敷き、火をつける前に肉を並べる。
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- 5
弱めの中火でじっくり両目を焼く。（たれがグツグツいわない程度の火加減）
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- 6
焼き上がったら、皿に盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
まんべんなくたれが絡むよう、しっかり揉み込むと美味しくなります。
焦げ付かないよう、弱めの火加減で焼くのがコツです。袋はアイラップを仕様しました。
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