「簡単でコスト激安、でもお腹が満足」ということで考えました。
近所のスーパーで、税込もやし：18円、絹ごし豆腐：54円、合計72円。

食べるときにもやしのシャキシャキ食感活き、クリーム状の豆腐が滑らかに消えます。

今回はお好み焼きソースを混ぜたので「お好み焼き風」ですが、分量調整が必要なものの、オイスターソースで「中華風」、醤油とみりんで「和風」など、混ぜるものでアレンジ可。
アクセントに炒りゴマや薬味ねぎ、おろし生姜などを加えるのもありかと。

先に味付けしてるのでお弁当にも使える？
今回のように大きく1枚で焼くのがひっくり返すのに一番難しく、お弁当に入れれるように小さく小判型にしたり、玉子焼き器で四角に焼いてカットするも可。