レンジで!マルちゃん正麺味噌の豆乳担々麺

aramassan @cook_40046328
レンジで!マルちゃん正麺味噌の豆乳担々麺
作り方
- 1
ラーメン用の電子レンジ容器に麺を入れる。
- 2
熱湯300mlを注ぎ、蓋をして電子レンジ500Wで3分加熱する。
- 3
豆乳100mlとコチュジャン、添付のタレを加え、麺をほぐす。
- 4
蓋を外してさらに2分加熱する(吹きこぼれ注意)。
- 5
お好みで器に移し、鶏そぼろや、胡麻、ネギ、バターや追加のコチュジャンをのせて完成。
コツ・ポイント
豆乳や牛乳は沸騰すると膜が張ったり吹きこぼれやすくなるため、後半に「蓋を外して加熱」するのが失敗を防ぐテクニックです。
・鶏そぼろ(レシピID: 26378662)の甘辛い旨味がスープに溶け込み、一気に本格的な担々麺風味に仕上がります。
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