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簡単🌟茄子の味噌炒め
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簡単🌟茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単🌟茄子の味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単) 調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

とろっとした茄子に、甘辛い味噌だれが絡む、ごはんが進む一品。長ねぎの香りもアクセントに♪

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単) 調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

とろっとした茄子に、甘辛い味噌だれが絡む、ごはんが進む一品。長ねぎの香りもアクセントに♪

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簡単🌟茄子の味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単) 調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

とろっとした茄子に、甘辛い味噌だれが絡む、ごはんが進む一品。長ねぎの香りもアクセントに♪

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単) 調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

とろっとした茄子に、甘辛い味噌だれが絡む、ごはんが進む一品。長ねぎの香りもアクセントに♪

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材料

2人分
  • 茄子 3本(約240〜270g)
  • 長ねぎ 1/3本(約30g)
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを落とし、縦半分に切ってから斜めに2〜3cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。

  2. 2

    味噌、醤油、砂糖、みりん、水を混ぜて、味噌だれを作ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、茄子を加えます。油を全体になじませながら3〜4分炒めます。

  4. 4

    茄子がしんなりして焼き色がついたら、長ねぎを加えてさらに1分ほど炒めます。

コツ・ポイント

炒め始めに全体へ油をなじませると、焼きムラを抑えられます。

加熱時間は目安です。ヘラで押してまだ硬ければ、火を少し弱めて炒め続けます。

たれは事前によく混ぜ、加えたら焦がさないように混ぜます。全体に絡んで照りが出たら火を止めましょう。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/10/07 03:45に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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