Kering Tempe Teri Pedas

Name: Kering Tempe Teri Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong seukuran batang korek api; 100 gr teri medan; 1 btg serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm gula pasir; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; Secukupnya minyak untuk menggoreng; ✔ Bumbu Halus; 13 bh cabai rawit merah; 3 bh cabai merah besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh kemiri; 1 sdt garam

sukma asmara @cook_6264160

Jakarta

Berhubung kesukaan suami, jadi berusaha keras mencoba berbagai resep kering tempe. Daann, akhirnya ini yang pas ^_^

Lebih banyak

Kering Tempe Teri Pedas

sukma asmara @cook_6264160

Jakarta

Berhubung kesukaan suami, jadi berusaha keras mencoba berbagai resep kering tempe. Daann, akhirnya ini yang pas ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 papantempe, potong seukuran batang korek api
100 grteri medan
1 btgserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 sdmgula pasir
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
✔ Bumbu Halus
13 bhcabai rawit merah
3 bhcabai merah besar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bhkemiri
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng irisan tempe dan teri medan sampai kering
2

Haluskan semua bumbu. Bagi yang menggunakan blender, jangan ditambah air. Menurut saya merubah rasa hehehe..
3

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus sampai aroma harum tercium. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos serta serai. Aduk sampai rata dan layu. Masukkan gula pasir. Tunggu sampai bumbu matang dan kental.
4

Masukkan tempe dan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalo perlu tambahan garam atau gula pasir. Tambahkan kecap dan saus tiram. Aduk rata sampai tercampur dan matang
5

Kering tempe siap menjadi teman untuk menghabiskan nasi putih ^_^