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簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮
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簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮-レシピのメイン写真

簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

豚バラの旨味とごぼうの風味に、りんごの甘酸っぱさと食感がアクセント♪
玉ねぎのほのかな甘みが全体を包み、あと引く味わい。ご飯が進む、秋におすすめの甘辛おかずです。
汁気を切ってお弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

🍎りんごに火を通して食感を変えるので、シャキシャキ感がなくなったりんごも、このレシピで美味しく食べることができます✨

豚バラの旨味とごぼうの風味に、りんごの甘酸っぱさと食感がアクセント♪
玉ねぎのほのかな甘みが全体を包み、あと引く味わい。ご飯が進む、秋におすすめの甘辛おかずです。
汁気を切ってお弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

🍎りんごに火を通して食感を変えるので、シャキシャキ感がなくなったりんごも、このレシピで美味しく食べることができます✨

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簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

豚バラの旨味とごぼうの風味に、りんごの甘酸っぱさと食感がアクセント♪
玉ねぎのほのかな甘みが全体を包み、あと引く味わい。ご飯が進む、秋におすすめの甘辛おかずです。
汁気を切ってお弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

🍎りんごに火を通して食感を変えるので、シャキシャキ感がなくなったりんごも、このレシピで美味しく食べることができます✨

豚バラの旨味とごぼうの風味に、りんごの甘酸っぱさと食感がアクセント♪
玉ねぎのほのかな甘みが全体を包み、あと引く味わい。ご飯が進む、秋におすすめの甘辛おかずです。
汁気を切ってお弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

🍎りんごに火を通して食感を変えるので、シャキシャキ感がなくなったりんごも、このレシピで美味しく食べることができます✨

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材料

2人分
  • 豚バラ 300g
  • ごぼう 150g
  • りんご 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個(あれば)
  • しょうが 少々
  • 水 150ml
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • トッピング
  • 白胡麻 少々
  • 穂しそ(あれば) 1本
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。玉ねぎはくし切り。りんごは皮付きのまま縦に4等分にして、いちょう切りにする。

  2. 2

    豚バラをフライパンで焼き、焼き色をつける。

    • 簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    出た脂でごぼう・玉ねぎを炒める。

    • 簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    水と調味料とおろししょうがを加えて10分煮込む。そのあと、りんごを加えてさらに5分煮込み、煮汁を少し煮詰める。

    • 簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて、あれば穂しそを添えて完成!

    • 簡単時短夕食☆林檎救済♪箸進む豚ごぼう林檎甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

①豚バラは最初に焼き色をつけ、出た脂でごぼうと玉ねぎを炒めると、旨味と香ばしさが増します。
②りんごは煮崩れないよう最後に加えると、食感を楽しめます。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/07 04:22に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 豚肉 ごぼう りんご 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26689945
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