はんぺんでかさ増しパプリカのふんわり♡肉詰め♪
国産パプリカがとてもお買得だったので、つくねにしようと思ってた鶏ひき肉を使って【ふんわり肉詰め】にしてみました☺️💕
レンジ加熱で栄養を摂り込み、時短に✨
はんぺんを加え、旨みとかさ増しに✨
長ネギの旨みでコクもUP✨
もちろん！器のパプリカも柔らかに火が通って美味しくいただけます😋💕
＊パプリカは β-カロテンやビタミンC、カリウムなど栄養豊富な優秀野菜です✨特に赤ピーマンは、栄養価が高く、抗酸作用も強く、生活習慣病予防や、美肌づくりにも☺️
油と一緒に調理する事で吸収率も高まります✨
はんぺんでかさ増しパプリカのふんわり♡肉詰め♪
国産パプリカがとてもお買得だったので、つくねにしようと思ってた鶏ひき肉を使って【ふんわり肉詰め】にしてみました☺️💕
レンジ加熱で栄養を摂り込み、時短に✨
はんぺんを加え、旨みとかさ増しに✨
長ネギの旨みでコクもUP✨
もちろん！器のパプリカも柔らかに火が通って美味しくいただけます😋💕
＊パプリカは β-カロテンやビタミンC、カリウムなど栄養豊富な優秀野菜です✨特に赤ピーマンは、栄養価が高く、抗酸作用も強く、生活習慣病予防や、美肌づくりにも☺️
油と一緒に調理する事で吸収率も高まります✨
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは洗って水気を拭き皮全体にオリーブオイルを塗る（色味がきれいに）長ネギはみじん切りに。生姜はおろしておく。
-
- 2
はんぺんをポリ袋に入れ、形がなくなるまで揉んで潰し、鶏ひき肉と＊と◉の調味料を合わせ、粘り気が出るまでしっかり揉み込む。
-
- 3
パプリカは横半分に切り、内側全体に片栗粉を軽く振っておく。座りが悪ければ、底を薄くそぐと安定します。
-
- 4
パプリカに②の肉だねをスプーンなどで詰め、耐熱皿に乗せる。ふんわりラップをかけて600Wで6分レンジ加熱し、1分蒸らす。
-
- 5
フライパンで焼き上げるので、ここで完全に火が通ってなくても大丈夫です🤗ペーパーで押さえ、表面の水分を取りパン粉をつける。
-
- 6
フライパンにこめ油を熱し⑤のパプリカをトングではさみ、お肉面を下にして焼いていく。パン粉にこんがり焼き色がついたら返す。
-
- 7
そのまま中火で5分ほど焼き、皮面の底にも美味しそうな焼き色がつけば、出来上がりです🤗
-
- 8
味もついてるのでそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や野菜ドレッシングなどをかけても美味しいです😋💕皮ごとどうぞ。
-
- 9
半分に切るとこんな感じです。中までしっかり火が通り、はんぺんのふわふわ食感や長ネギの旨みが美味しくて、ジューシーです😆💕
-
コツ・ポイント
ポリ袋を左手で袋の空き口をしっかり持ち右手でパン生地を捏ねるように揉み込むときれいに混ざります。
レンジ加熱後のパプリカは熱くなってるので火傷に気をつけてネ。
⑤の工程
表面の水気を拭き取ってからパン粉をつける事で、サクッと✨焼けます🤗
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
