暖かいご飯を茶碗に盛っておく。

ロースハムはお好みで半分に切る

フライパンを熱し油（分量外）を塗る。我が家では、普通の目玉焼きを焼く時よりほんの気持ち多めの油を。

火加減は中火で。フライパンにハムを並べ、すぐ卵を割り入れ蓋をし2分待つ。我が家はハムはこんな感じで並べる。

待つ間にウスターソースだけ計量し、別容器にいれておくとあとでスムーズ。麺つゆも大さじに入れてスタンバイ！

2分経ったら蓋をあけ、すかさず麺つゆを卵にかけて、フライパンを5回くらいゆすりハムエッグに馴染ませる。目安は5秒！

火を止め、すぐにフライパンのタレごとご飯に乗せて完成！！　タレの煮詰め加減はお好みですが、すぐ煮詰まるので注意。

お好みで、粗挽きコショウやマヨネーズをかけても。

パンチが欲しい人は麺つゆにニンニクチューブを1cm、先に混ぜておいて卵と絡めるとめちゃウマ食欲をそそります。

蓋して2分だと、卵黄はトロッとしています。しっかり火を通したい人は3分にしてください。

麺つゆ2倍濃縮、3倍濃縮の人は量を少し増やして煮詰めを長くしてみてください。好みの加減を見つけてね。

勿論なのですが、ハムの代わりにベーコンでもめちゃ旨です。脂とタレが合わさっていい感じ！