クレイジーピーのかき揚げ 下粉に米粉
guzavie @cook_40127434
クレイジーピーは天ぷらにしてもまだ暴れています。
難しそうな天ぷらですが、米粉を下粉に使ったので上手くいきました。
生だと豆苗と似た匂いがしますが、もっと薄い香り。
揚げるとあまり香りもありません。
クレイジーピーはかわいいだけでいいと思います。
温かい素麺に乗せました。
豆苗みたいに再生出来ないかと、窓際に切り取った種を置いています。
クレイジーピーのかき揚げ 下粉に米粉
クレイジーピーは天ぷらにしてもまだ暴れています。
難しそうな天ぷらですが、米粉を下粉に使ったので上手くいきました。
生だと豆苗と似た匂いがしますが、もっと薄い香り。
揚げるとあまり香りもありません。
クレイジーピーはかわいいだけでいいと思います。
温かい素麺に乗せました。
豆苗みたいに再生出来ないかと、窓際に切り取った種を置いています。
アプリでひらく作り方
- 1
クレイジーピーを種を外して洗って、水気をよく切ります。
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- 2
クレイジーピーに軽く米粉をまぶして、冷水で溶いた天ぷら粉に入れます。
- 3
油の温度はやや高めで、箸で適量をつまみ、余分な衣をしっかり落としてからサッと揚げます。カリッとしたら取り出します。
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- 4
赤いのはソテー用に輪切りにした人参の天ぷらです。
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- 5
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- 6
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- 7
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