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いぶりがっこのタルタルソース
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いぶりがっこのタルタルソース-レシピのメイン写真

いぶりがっこのタルタルソース

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

いぶりがっこの香りとコリコリ感が美味しさを増幅します。

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材料

2人前
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブラックオリーブ 4個
  • いぶりがっこ 30g
  • パセリ 少々
  • マヨネーズ 大4
  • 塩 小1/4
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵の白身は粗微塵にする。玉ねぎは微塵切りにして、電子レンジ600wで1分加熱する。

    • いぶりがっこのタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ブラックオリーブは種があれば抜き微塵切りにする。パセリを少量入れる。調味料のマヨネーズ、塩を加える。

    • いぶりがっこのタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    最後にいぶりがっこは微塵切りにして③に加え、胡椒も加えよくかきまぜる。

    • いぶりがっこのタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    お魚などにかける。

    • いぶりがっこのタルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

卵の黄身は微塵切りにしなくても良い。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/10/10 15:21に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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タルタルソース

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