ごぼうは千切りにし、沸騰したお湯に加えて2分茹でたらざるにあげ、水気を切る。

小松菜は根元を落として3cm幅に切る。にんじんは長さ3〜4cmに切る。

耐熱容器ににんじん、小松菜の茎、小松菜の葉を順に入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

ボウルに☆の調味料を加えて混ぜ合わせたら、水気をぎゅっと絞った小松菜、にんじんと①のごぼうを加えて全体をよく混ぜる。