手軽で激ウマ！鮭とアサリのアクアパッツァ
フライパンひとつで、おしゃれなごちそう完成！
鮭とアサリの旨みがたっぷり溶け込んだスープが絶品🤤
冷凍ブロッコリーとミニトマトを使えば、包丁いらずでとっても簡単！
フライパンのまま食卓に出せるから、洗い物も少なくてラクちん◎
特別な日のごちそうにはもちろん、普段の晩ごはんにもおすすめ✨
旨みたっぷりの出汁が染み込んだブロッコリーは、野菜が苦手な我が家の子供たちもおかわり連発！😳💚
簡単なのに見栄えもバッチリな一品、ぜひ作ってみてくださいね🍅🐟
手軽で激ウマ！鮭とアサリのアクアパッツァ
フライパンひとつで、おしゃれなごちそう完成！
鮭とアサリの旨みがたっぷり溶け込んだスープが絶品🤤
冷凍ブロッコリーとミニトマトを使えば、包丁いらずでとっても簡単！
フライパンのまま食卓に出せるから、洗い物も少なくてラクちん◎
特別な日のごちそうにはもちろん、普段の晩ごはんにもおすすめ✨
旨みたっぷりの出汁が染み込んだブロッコリーは、野菜が苦手な我が家の子供たちもおかわり連発！😳💚
簡単なのに見栄えもバッチリな一品、ぜひ作ってみてくださいね🍅🐟
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩を振り、5分程置いて水気をキッチンペーパーでおさえておく。（1切れに塩半量ずつ）
-
- 2
あさりは殻を擦り合わせてよく洗い、ザルに上げておく。ミニトマトはヘタを取る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを加えて火にかけ香りが立ってきたら鮭を皮目を下にして並べる。
-
- 4
鮭に軽く焼き色が着いたら返す（にんにくが飛ぶので注意⚠️）弱めの中火〜中火ほどで火傷に気をつけながら！
- 5
あさり、冷凍ブロッコリー、ミニトマトを加えて料理酒を加える。軽く沸騰してきたら水を加えて、蓋をし弱めの中火で5分程煮る。
-
- 6
味を見て塩で味を調え、ブラックペッパーを振り入れたら完成。そのまま食卓へ。
コツ・ポイント
◼︎スープがとにかく絶品なのでバケットで最後まで楽しめます。
◼︎今回は桃屋の刻みにんにくを使用。美味しいですがめちゃくちゃ飛び跳ねて、踊り出すので気をつけてください。
◼︎白ワインでももちろん美味しいですが、料理酒で手軽に作っています。
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