鰯缶で作るピーマンの肉詰め風
ハイボールやビールと合う簡単おつまみ
鯖缶でもきっとおいしいはず!
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玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで600 Wで1分加熱する
①と鰯缶を汁ごとボウルに移し、鰯をほぐしながら和える
半分に切り、種をとったピーマンに②を詰め、シュレッドチーズを上からトッピングする
200 ℃のオーブンで8分程度焼く
食べる時に、お好みでお醤油を少し垂らして召し上がれ〜
いろんなお魚や味の缶詰で試してみたら楽しそう!
わたしが使用したのは、伊藤食品さんの「あいこちゃんイワシ醤油煮」という缶詰です!
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