ลวกหอยนางรมกับน้ำที่เติมเกลือให้แค่ผ่านน้ำ

จากนั้นทิ้งให้สะเด็ดน้ำใส่ในจาน

ใส่น้ำพริกเผาคลุกให้เข้ากันจากนั้นใส่หอมเจียว คลุกต่อเป็นอันเสร็จ