ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ติดไฟ คนจนกระทิ ใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปกับกระทิ ใส่เนื้อไก่ ผัดๆให้สุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วย น้ำตาล ใส่มะเขือเปราะ ใส่น้ำกระทิที่เหลือตามด้วยใส่น้ำซุป ลงไปต้มไปสักพัก

พอทุกอย่างสุกแล้ว ใส่พริก ใบโหระพา ใบมะกรูด คนจนสุก เสิร์ฟได้เลย แต่หน้าด้วยใโหระพาหน่อย