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ピキーニョのピクルス
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ピキーニョのピクルス-レシピのメイン写真

ピキーニョのピクルス

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

ピキーニョを売っていたのでオクラのピクルスを作りました。バランスの良い味わいと食感の楽しいピクルスです。

ピキーニョを売っていたのでオクラのピクルスを作りました。バランスの良い味わいと食感の楽しいピクルスです。

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ピキーニョのピクルス

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

ピキーニョを売っていたのでオクラのピクルスを作りました。バランスの良い味わいと食感の楽しいピクルスです。

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材料

1瓶分
  • オクラ 12本程度
  • プチトマト 20個程度
  • ピキーニョ 30粒程度
  • ケイパーの塩漬け 大さじ1杯
  • 酢 200ml
  • オリーブオイル 100ml
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 塩ずり用の塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラの蔕を鉛筆の様にそぎ落とし塩ズリします。

  2. 2

    プチトマトの蔕を取り水洗いします。

  3. 3

    ピキーニョの蔕も取ります。

  4. 4

    酢、オリーブオイル、ケイパーの塩漬けと砂糖を混ぜて瓶に入れてオクラ、プチトマト、ピキーニョを入れます。

  5. 5

    瓶を振って全体に馴染ませます。

  6. 6

    半日程度冷蔵庫に寝かせます。

    • ピキーニョのピクルス作り方6写真
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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2026/10/18 04:35に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

ピクルス オクラ ミニトマト ずり

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