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ピーマンともやしの甘酢炒め
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ピーマンともやしの甘酢炒め-レシピのメイン写真

ピーマンともやしの甘酢炒め

まみ
まみ @cook_111455279

赤ピーマンを使っていますが普通のピーマンで大丈夫です。
甘酸っぱい味で食欲をそそります。

赤ピーマンを使っていますが普通のピーマンで大丈夫です。
甘酸っぱい味で食欲をそそります。

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ピーマンともやしの甘酢炒め

まみ
まみ @cook_111455279

赤ピーマンを使っていますが普通のピーマンで大丈夫です。
甘酸っぱい味で食欲をそそります。

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材料

2人分
  • ピーマン 2~3個
  • もやし 1袋
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • 水 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、魚肉ソーセージを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ピーマン、魚肉ソーセージを入れて炒める。

    • ピーマンともやしの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンに火が通ってきたらもやしを入れてさらに炒める。

    • ピーマンともやしの甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    醤油、砂糖、酢、鶏ガラスープの素、水、片栗粉、胡椒をまぜあわせる。

  5. 5

    もやしがしんなりしたら火を止め、④を入れてかき混ぜる。

  6. 6

    ごま油を垂らして完成。

コツ・ポイント

焦げ付かないように④の合わせ調味料は火を止めて加えます。
ごま油を後入れすることで香りが飛びません。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/10/18 10:43に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ピーマン もやし 甘酢炒め

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