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柿と茄子のミルフィーユ&かき揚げ
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柿と茄子のミルフィーユ&かき揚げ-レシピのメイン写真

柿と茄子のミルフィーユ&かき揚げ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

柿と茄子わ重ねて天ぷらとかき揚げにして五香塩と!

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材料

1人分から
  • 茄子 1本
  • 柿 半分
  • 塩 適量
  • 五香粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子と柿を2ミリ位に薄切りにする。

  2. 2

    茄子と柿を交互に重ねて楊枝で止める。

    • 柿と茄子のミルフィーユ&かき揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を水で溶いて柿と茄子を重ねた物にに付けて天ぷらにする。

  4. 4

    切って余った柿と茄子を棒状に切って衣を付けてかき揚げにする。

  5. 5

    盛り付けたら塩と五香粉を振りかけて完成。

コツ・ポイント

外カリ中柔らかくふわっと甘い柿と茄子、五香塩ととても良く合う秋の一品!

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2026/10/18 22:43に公開

このレシピのキーワード

柿 なす ミルフィーユ かきあげ

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