サバ缶としめじの和風パスタ
miharun327 @cook_40063582
サバ缶のうま味たっぷりの和風パスタです♪ しめじと玉ねぎの甘みが醤油ベースのソースによく合います。
仕上げに貝割れ大根を添えて、彩りと爽やかな辛みをプラス！ サバ缶を汁まで使うので、手軽に作れておいしい！
サバ缶としめじの和風パスタ
サバ缶のうま味たっぷりの和風パスタです♪ しめじと玉ねぎの甘みが醤油ベースのソースによく合います。
仕上げに貝割れ大根を添えて、彩りと爽やかな辛みをプラス！ サバ缶を汁まで使うので、手軽に作れておいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすくほぐす。にんにくはみじん切りにし、貝割れ大根があれば、根元を切り落として半分にカット。
- 2
にんにくはみじん切りにしてオイル漬けにしておくと、とっても便利です！ レシピID:26453027
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- 3
スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで汁は後で使います！
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。玉ねぎとしめじを加えて炒める。
-
- 5
サバ缶を汁ごと加え、身を大きめにほぐす。醤油とみりんを加え、軽く煮る。
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- 6
パスタのゆで汁を50mlほど加えて、ソースを軽く煮る。ゆで上がったパスタを加え、全体をよく絡める。
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- 7
水分が足りなければ、ゆで汁を少しずつ追加する。ちなみにお玉一杯がだいたい100ccです！
- 8
味を調えて器に盛り、貝割れ大根か大葉と、お好みで糸切り唐辛子をのせて完成です！
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コツ・ポイント
*サバ缶は汁ごと使用。
*もし時間があれば、玉ねぎは甘みが出るまで炒め、しめじも炒めて風味を引き出します。さっと炒めて歯応え楽しむも良し！
* ゆで汁は一度に入れすぎず、ソースの濃さを見ながら調整します。
*仕上げの貝割れ、オススメです！
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