Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Yield: 5 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis, potong; 2 genggam daun melinjo; 1 papan tempe potong2 (aku skip); 1 buah terong ungu uk kecil potong2 (aku skip); 6 helai kacang panjang; 1 buah labu siam, potong; 65 ml Santan Rose Brand; 1 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 10 buah cabe rawit utuh (aku 5 buah cabe merah keriting, potong); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai yg sudah dihaluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm ebi; 1 keping terasi

Cooking with Ay @Cooking_withAy

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Recook dari mba @kartikawina90 untuk makan siang ini. Sungguh menggugah selera makan lodeh di siang yang syahdu pake cumi asin.
Kurang nasi liwet aja ini.

Sayur lodeh adalah salah satu makanan khas jawa barat yang gurih manisnya membuat semua ngga bisa nolak

#CookpadApron2026

#ResepDaerahku

#KaMI_Tangerang2026

#CookpadCommunity_Tangerang

Recook dari mba @kartikawina90 untuk makan siang ini. Sungguh menggugah selera makan lodeh di siang yang syahdu pake cumi asin.
Kurang nasi liwet aja ini.

Sayur lodeh adalah salah satu makanan khas jawa barat yang gurih manisnya membuat semua ngga bisa nolak

#CookpadApron2026

#ResepDaerahku

#KaMI_Tangerang2026

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Sayur lodeh

Cooking with Ay @Cooking_withAy

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Recook dari mba @kartikawina90 untuk makan siang ini. Sungguh menggugah selera makan lodeh di siang yang syahdu pake cumi asin.
Kurang nasi liwet aja ini.

Sayur lodeh adalah salah satu makanan khas jawa barat yang gurih manisnya membuat semua ngga bisa nolak

#CookpadApron2026

#ResepDaerahku

#KaMI_Tangerang2026

#CookpadCommunity_Tangerang

Recook dari mba @kartikawina90 untuk makan siang ini. Sungguh menggugah selera makan lodeh di siang yang syahdu pake cumi asin.
Kurang nasi liwet aja ini.

Sayur lodeh adalah salah satu makanan khas jawa barat yang gurih manisnya membuat semua ngga bisa nolak

#CookpadApron2026

#ResepDaerahku

#KaMI_Tangerang2026

#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 mangkuk

1 buahjagung manis, potong
2 genggamdaun melinjo
1 papantempe potong2 (aku skip)
1 buahterong ungu uk kecil potong2 (aku skip)
6 helaikacang panjang
1 buahlabu siam, potong
65 mlSantan Rose Brand
1 sdmMinyak Goreng Rose Brand
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas geprek
10 buahcabe rawit utuh (aku 5 buah cabe merah keriting, potong)
Bumbu:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai yg sudah dihaluskan
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmebi
1 kepingterasi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahannya. Iris halus bawang merah, bawang putih (seharusnya dihaluskan)
2

Tuang minyak goreng Rose Brand. Tumis semua bumbunya sampai wangi. Sisihkan
3

Rebus jagung dan kacang panjang sampai setengah matang. Disini aku tambahkan lalu masukkan bumbu yg ditumis tadi lalu labu siam dan potongan cabai merahnya
4

Setelah mendidih, masukkan santan Rose Brand. Aduk sampai mendidih
5

Masukkan daun so. Masak hingga matang
6

Tes rasanya