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厚揚げと野菜のさっぱりたれ炒め
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厚揚げと野菜のさっぱりたれ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと野菜のさっぱりたれ炒め

ユーロン
ユーロン @Yuron12

焼肉のたれの甘辛い味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げた一品です。

焼肉のたれの甘辛い味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げた一品です。

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厚揚げと野菜のさっぱりたれ炒め

ユーロン
ユーロン @Yuron12

焼肉のたれの甘辛い味付けに、酢を加えてさっぱり仕上げた一品です。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • セロリ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●焼肉のたれ 大さじ3
  • ●水 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、野菜はすべて薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、厚揚げを両面こんがり焼く。

  3. 3

    玉ねぎとにんじんを加え、3分ほど炒める。

  4. 4

    セロリを加え、さらに1分炒める。

  5. 5

    調味料を加え、全体を混ぜて3分ほど炒め煮にする。

  6. 6

    最後に酢を加えて30秒ほど炒める。

コツ・ポイント

厚揚げを先に焼くことで香ばしさが増します。
酢は最後に入れると、さっぱりした風味が残ります。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2026/10/21 12:59に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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厚揚げ タレ 炒めもの

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