【保育所給食】かぼちゃケーキ
土浦市栄養士さん @cook_40301783
かぼちゃのほくほく感と優しい甘さが感じられるおやつです♪
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 162 kcal
【たんぱく質】 4.4 g
【脂質】 4.9ｇ
【カルシウム】 49 mg
【食物繊維】 1.3 g
【食塩相当量】 0.4 g
【保育所給食】かぼちゃケーキ
かぼちゃのほくほく感と優しい甘さが感じられるおやつです♪
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 162 kcal
【たんぱく質】 4.4 g
【脂質】 4.9ｇ
【カルシウム】 49 mg
【食物繊維】 1.3 g
【食塩相当量】 0.4 g
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたを取り、一口大に切る。電子レンジ600Ｗで約3分、竹串がすっと通るまで加熱する。
- 2
かぼちゃは熱いうちにフォーク等でお好みの大きさにつぶし、粗熱を取る。
- 3
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで約20～30秒加熱して溶かす。
- 4
ボウルに卵を溶き、牛乳、砂糖、溶かしバター、かぼちゃを加えてよく混ぜる。ホットケーキ粉も加えて軽く混ぜる。
- 5
【オーブンで焼く場合】オーブンを180度に予熱する。型に生地を流し、12～15分焼く。
- 6
表面がきつね色になり、竹串をさして生地がつかなければ完成。
- 7
【フライパンで焼く場合】フライパンを弱火で温め、薄く油をひく。お玉1杯分の生地を流し、両面2分程度焼いたら完成。
コツ・ポイント
生地のかたさがかぼちゃの水分量によって変わるため、かたいようであれば牛乳を足してください。仕上げにバターやはちみつ、メープルシロップをかけるのもおすすめです！
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