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給食で大人気♡チキンチキンごぼう(甘辛だれ)
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給食で大人気♡チキンチキンごぼう(甘辛だれ)-レシピのメイン写真

給食で大人気♡チキンチキンごぼう(甘辛だれ)

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

山口県の学校給食から広まった、県民のソウルフード「チキンチキンごぼう」です！

甘辛いタレが絡んだ鶏肉と、ごぼうの香ばしさがたまらない、ごはんが進む人気メニューです♡

今回は人参と枝豆も加えて、彩りよくアレンジしました♪

給食で食べた懐かしい味を、おうちでも楽しめるレシピです😊
味も濃いめでお弁当にもピッタリです！

山口県の学校給食から広まった、県民のソウルフード「チキンチキンごぼう」です！

甘辛いタレが絡んだ鶏肉と、ごぼうの香ばしさがたまらない、ごはんが進む人気メニューです♡

今回は人参と枝豆も加えて、彩りよくアレンジしました♪

給食で食べた懐かしい味を、おうちでも楽しめるレシピです😊
味も濃いめでお弁当にもピッタリです！

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給食で大人気♡チキンチキンごぼう(甘辛だれ)

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

山口県の学校給食から広まった、県民のソウルフード「チキンチキンごぼう」です！

甘辛いタレが絡んだ鶏肉と、ごぼうの香ばしさがたまらない、ごはんが進む人気メニューです♡

今回は人参と枝豆も加えて、彩りよくアレンジしました♪

給食で食べた懐かしい味を、おうちでも楽しめるレシピです😊
味も濃いめでお弁当にもピッタリです！

山口県の学校給食から広まった、県民のソウルフード「チキンチキンごぼう」です！

甘辛いタレが絡んだ鶏肉と、ごぼうの香ばしさがたまらない、ごはんが進む人気メニューです♡

今回は人参と枝豆も加えて、彩りよくアレンジしました♪

給食で食べた懐かしい味を、おうちでも楽しめるレシピです😊
味も濃いめでお弁当にもピッタリです！

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚（約500〜600g）
  • ごぼう 1本
  • 人参 50g
  • むき枝豆 40g（適量）
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切り、酒・塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    ごぼうは斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く。人参は斜め切りにする。

  3. 3

    鶏肉・ごぼう・人参に片栗粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    タレの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    揚げた具材と枝豆を加えてタレを絡める。

  6. 6

    お好みで白ゴマをふって完成！

    • 給食で大人気♡チキンチキンごぼう(甘辛だれ)作り方6写真

コツ・ポイント

揚げたあとにタレを絡める時、枝豆を最後に加えるときれいな緑色に仕上がります♪

肉が1口大の小さめなので、タレは少し付くくらいがちょうど良いです！

以前インスタに載せたレシピの改良版です！

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704
2026/10/23 08:05に公開
三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです！調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022
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このレシピのキーワード

枝豆 ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒

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