ハロウィンに!簡単ナッツ香るかぼちゃのレアケーキ

隠し味のピーナッツバターとシナモン(お好み)で濃厚リッチ♪皮まで丸ごと使ったエコで美味しいレアケーキです💕✨️。テリーヌのような滑らかなケーキです!。
チンして潰して混ぜるだけ!簡単なのに、濃厚♡
豆乳を使われる方は、のむ大豆という豆乳がオススメです!。
ひと玉買っちゃったかぼちゃの大量消費にも♡かぼちゃのスイーツでおいしくなくなっちゃいます😋
ハロウィンに!簡単ナッツ香るかぼちゃのレアケーキ
隠し味のピーナッツバターとシナモン(お好み)で濃厚リッチ♪皮まで丸ごと使ったエコで美味しいレアケーキです💕✨️。テリーヌのような滑らかなケーキです!。
チンして潰して混ぜるだけ!簡単なのに、濃厚♡
豆乳を使われる方は、のむ大豆という豆乳がオススメです!。
ひと玉買っちゃったかぼちゃの大量消費にも♡かぼちゃのスイーツでおいしくなくなっちゃいます😋
作り方
- 1
粉ゼラチンを水大さじ2でふやかしておきます。豆乳か牛乳を測ります。かぼちゃ400gで150ml.350gで120mlです
- 2
バターを切って、600wレンジで20秒かけて、溶かしておきます。
- 3
かぼちゃは種を取り、1口大に切り、ふわっとラップをして、600wレンジで7~8分、スっとお箸が通るまでかけます。
- 4
かぼちゃを加熱している間に、ボウルにバターとピーナツバターを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
- 5
型を準備しておきます。シリコン型の方は濡らしておきます。シリコン型が無い方は、型にラップを敷き詰めて濡らしておきます。
- 6
かぼちゃのレンチンが終わったら、皮と実に分け、実をピーナツバターのボウルに全部いれます。
- 7
型に、かぼちゃの皮を、敷き詰めます。
- 8
ボウルのかぼちゃを、マッシャーなどで潰し、だいたい滑らかになったら、ハンドミキサーやハンドブレンダーで滑らかにします
- 9
滑らかになったら、豆乳か牛乳を入れて、ホイッパーで混ぜます。味見をして、お好みで砂糖を加えます。私は大さじ2加えました。
- 10
ふやかしておいたゼラチンを600wレンジで15秒チンして、ボウルに加えます。お好みでシナモンを加えよく混ぜ合わせます。
- 11
型に入れます。17.5cmの100均の型だったので、パンパンです笑。少し食べました笑。表面をならします。
- 12
ラップをして、冷蔵庫で半日冷やし硬めます。
- 13
半日たったら、ラップを外して、シリコン型の方は型を四方八方に引き剥がして、お皿に裏返して、型を外します。
- 14
切り分けて食べて下さい😊。
- 15
直径14.5cmの、丸型ケーキ型でも作りました!。丸型も可愛いかも♡
コツ・ポイント
暖かいお部屋に長時間置くと、柔らかくなりすぎるので、食べる直前に、冷蔵庫から、出して下さい。隠し味にピーナッツバターを加えることで、ナッツの香ばしいコクがプラスされ、かぼちゃの旨みが引き立ちます!
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