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簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁
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簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁-レシピのメイン写真

簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

しじみのうまみがたっぷり味わえる、定番の味噌汁♪

だしの素を使わず、しじみから出る自然なだしを生かして作ります。材料もシンプルで、毎日の食卓に手軽に取り入れられる一品です。

しじみのおいしさを引き立てる、ほっとする味わいをぜひお楽しみください。

しじみのうまみがたっぷり味わえる、定番の味噌汁♪

だしの素を使わず、しじみから出る自然なだしを生かして作ります。材料もシンプルで、毎日の食卓に手軽に取り入れられる一品です。

しじみのおいしさを引き立てる、ほっとする味わいをぜひお楽しみください。

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簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

しじみのうまみがたっぷり味わえる、定番の味噌汁♪

だしの素を使わず、しじみから出る自然なだしを生かして作ります。材料もシンプルで、毎日の食卓に手軽に取り入れられる一品です。

しじみのおいしさを引き立てる、ほっとする味わいをぜひお楽しみください。

しじみのうまみがたっぷり味わえる、定番の味噌汁♪

だしの素を使わず、しじみから出る自然なだしを生かして作ります。材料もシンプルで、毎日の食卓に手軽に取り入れられる一品です。

しじみのおいしさを引き立てる、ほっとする味わいをぜひお楽しみください。

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材料

2人分
  • しじみ 150g
  • 水 400ml
  • 味噌 大さじ2
  • 【シジミの塩抜き用】
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    砂抜き済みでないしじみは、塩水で1〜2時間砂抜きする。

    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    しじみは殻をこすり合わせて洗い、鍋に水と一緒に入れて中火にかける。

    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方2写真
    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    殻が開いたらアクを取り、火を弱める。

    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方4写真
    • 簡単!だしの素なし♪しじみの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

しじみは殻が開いたら煮すぎないようにしましょう。味噌を溶いた後は沸騰させず、風味よく仕上げます。

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ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573
2026/10/27 13:08に公開
自分で考えたレシピ、テレビで見たレシピ、AIに聞いたレシピ。作ってみて美味しかったものを、自分がリピートするために登録します。
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みそ汁 しじみ 味噌

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