Bacem Tahu Tempe Ayam Telur

Name: Bacem Tahu Tempe Ayam Telur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam dada; 4 butir telur ayam; 1 buah tempe potong kotak-kotak; 3 buah tahu potong kotak-kotak; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 jari lengkuas geprak; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 500 mL air kelapa; 2 butir gula kelapa; secukupnya garam

Kost Evia @eviays

SUB - IND

Ceritanya dari rumah, mau balik ke tanah rantau. Jadinya masak bacem buat dibawa ke Surabaya. Maaf foto seadanya di wadah bekal. Tapi rasanya.. Hmm.. Dijamin nagih. Hehe😅

Lebih banyak

Bacem Tahu Tempe Ayam Telur

Kost Evia @eviays

SUB - IND

Ceritanya dari rumah, mau balik ke tanah rantau. Jadinya masak bacem buat dibawa ke Surabaya. Maaf foto seadanya di wadah bekal. Tapi rasanya.. Hmm.. Dijamin nagih. Hehe😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 2 jam

8 porsi

1/2 kgayam dada
4 butirtelur ayam
1 buahtempe potong kotak-kotak
3 buahtahu potong kotak-kotak
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 jarilengkuas geprak
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 batangserai
3 lembardaun salam
500 mLair kelapa
2 butirgula kelapa
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

+- 2 jam

1

Rebus ayam setengah matang. Lalu goreng hingga sedikit kuning.
2

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.
3

Goreng tempe dan tahu sampai sedikit kuning.
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam.
5

Goreng bumbu halus dalam minyak sedikit. Tambahkan lengkuas, daun salam, sereh, sampai bau harum.
6

Masukkan telur, ayam, tahu, dan tempe.
7

Campurkan hingga rata.
8

Tambahkan air kelapa dan gula kelapa yang sudah diiris-iris.
9

Panaskan hingga air menyusut.
10

Setelah matang, matikan kompor.
11

Bisa langsung dimakan atau bisa digoreng terlebih dahulu.