Cucu bersih ayam dan tahu lalu goreng, sisihkan. Iris semua bahan2, seperti bawang merah bawang putih, bombay, tomat dan cabe merah besar

Tumis dg menggunakan mentega semua bahan yg telah diiris, masukkan lengkuas dan salam, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan tahu yg telah di goreng, campur rata, masukkan tomat, dan beri air secukupnya. Beri secukupnya saus inggris dan kecap serta gula dan garam. Tunggu hingga kuah meresap, masukkan irisan bombay, tes rasa, dan tunggu hingga meresap dan selesaiiii