Opor telur & tempe

Name: Opor telur & tempe
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur ayam; 1/2 papan tempe; 1 bks santan kara kecil; 650 ml air; 1 batang daun bawang; bumbu; 2 1/2 sdm bumbu dasar kuning; 1 ruas jari kencur; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 3 bj cengkeh; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas jari lengkoas; secukupnya garam/penyedap rasa

Indriani @cook_7405315

Bekasi

Menu praktis untuk buka puasa...bumbu dasar dan bahan2nya sudah ada didapur

Lebih banyak

Opor telur & tempe

Indriani @cook_7405315

Bekasi

Menu praktis untuk buka puasa...bumbu dasar dan bahan2nya sudah ada didapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgtelur ayam
1/2 papantempe
1 bkssantan kara kecil
650 mlair
1 batangdaun bawang
bumbu
2 1/2 sdmbumbu dasar kuning
1 ruas jarikencur
1 sdtketumbar
1 sdtlada
3 bjcengkeh
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruas jarilengkoas
secukupnyagaram/penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur..bila sudah matang rendam air dingin lalu kupas dan goreng sampai kuning kecoklatan
2

Potong tempe jadi 6 bagian
3

Haluskan ketumbar,lada dan kencur
4

Tumis sebentar bumbu dasar dan bumbu yg sudah dihaluskan beserta rempah yg lain dg sedikit minyak..
5

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukan telur dan tempe.
6

Tunggu 3/4 air asat baru ditambahkan santan,garam/penyedap..aduk perlahan sampai mendidih.tes rasa.siap disajikan