ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไป ผัดให้เหลืองหอม

ใส่กุนเชียงผัดให้สุก ตามด้วยถั่วฝักยาว

ตอกไข่ใส่และตามด้วยข้าวสวย (ใส่ไข่และข้าวเกือบพร้อมกันจะทำให้ไข่กับข้าวเข้ากันได้ดี) ผัดและขยี้ไข่ให้สุก

ปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมทานจ้าา